納豆を醤油と辛子で普通に食べるのは嫌いではないが、すごく好きではない。いろいろアレンジしたのが出てくるほうがうれしい。簡単な納豆汁もいいが、キノコや根菜や豚肉などの汁に納豆とキムチを入れたのが好き。熱々の汁がうまい。
今日はアボカドを小さく切って納豆と混ぜ合わせてあった。大皿をプレート風にアボカド納豆を一盛り、豚肉と野菜炒めを一盛り、プチトマトと茹でブロッコリーにマヨネースをつけた一盛り、なかなか豪華版だった。
という具合に毎日一度は納豆を食べている。いま「納豆」で検索したら、●買ってすぐ食べないで賞味期限ぎりぎりで食べる。●冷蔵庫から出して20分後に食べる。●朝は粒納豆、夜はひきわり納豆と食べ分けする。●常温で繁殖するナットウキナーゼは過度な熱には弱い。などとあった。
わたしの好きな熱々の汁はあかんのか。美味しいという点を重視してたまに食べるとしよう。