ずっと前のことだけど、週に一度有機野菜の宅配を頼んでいた。何十年というくらい長い間だったが、配達時間が変更されて在宅できない時間なのでお断りした。いまは近所のあちこちにおいしい野菜の店があって相方が散歩を兼ねて買いに行っている。
宅配の注文票には知らない野菜もあってチェックするのが楽しみだった。セロリの大きい1束を買って丸本淑生さんの料理を楽しんだりした。
今頃の季節にはヤツガシラが出始める。それまで食べたことはなかったが名前が好きなヤツガシラ。おせち料理用らしく正月特別カタログに載っていたから毎年1個買っていた。でっかくてけっこういい値段だった。料理法を調べることもせず、土を落として皮をむいて切って出汁で炊いていた。
今日はちゃんと料理ページを開いて簡単そうな作り方を選んだ。
クックパッドの「八頭（やつがしら）の親芋の煮物」を参考にして下記のように。
・出汁を沸かして切ったヤツガシラを入れてひと煮立ちさせ、キッチンペーパーで落としぶたして10分弱火、火を止めて30分ゆっくり冷ます。
晩ご飯に焼酎の湯割で食べたらうまかった〜
半分残してあるので明日も食べる。
お向かいのおばあちゃんがまたくれたらいいのにな。