今夜は鯖のカレーにすると相方が鯖を半身買ってきて、これから三枚におろすと出刃包丁を出した。大きな鯖でカレー用に小口に切ったのだが、切ったのを見るとたくさんある。カレー2回分のつもりだったけど、大鍋で味噌煮にすると計画変更。
今日の晩ご飯は酒解禁でまず赤ワイン。ワインのあてにレバーと野菜の炒めたの、紫キャベツと玉ねぎを刻んだのに大豆とえごま油などと混ぜたの、それにご飯のおかずに鯖の味噌煮と豆腐とねぎの味噌汁だった。
半分以上も鯖が残ったので、あとはタッパーに入れて保存。あと2回は食べられる。それにしても鯖の味噌煮のうまさかな。
あとの焙じ番茶とカリントウもうまかったよ。