おでんの豆腐がうまかった

昨日と今日の晩ご飯のおかずは大鍋のおでん。昨日が早くから出汁をとって気を入れてつくったメインで、今日は残りの出汁に具を足して食べたのだが、残りのほうが味がしみてうまかった。特に豆腐がうまかった。
昨日も豆腐がうまいねといいながら食べていたが、今日もまた辛子がよく効いてうまかった。ちょっと高い高級木綿豆腐を買っている。毎日毎日いろんな工夫で豆腐を食べているが、中でもおでんが好き。冷奴やスープに入れるのも好きだが、やっぱり和風で食べるのががうまい。

焼酎にレモンをたくさんしぼりソーダで割ったのがよく合っていた。湯割りもいいが、ソーダ割りのほうが熱いものを食べるときは合うようだ。昨日も今日もおでんに焼酎のソーダ割り。もう一皿がちょっと違うので良しとしよう。どっちも生野菜と茹で野菜のサラダだが、昨日はトマトつき、今日は茹でキノコつき。どちらも作り置きの玉ねぎの酢漬けがメインである。

昨日堀江のベースで買ってきたバレンタインケーキ4個、昨日はチョコレート仕上げ、今日は白いケーキでしつこくない甘さでうまかった。最近うまいケーキに出合うことが多くてラッキー。