わりと長い間トーストを食べてなかった。バケットやカンパーニュとかしっかり焼いたパンがお気に入りだった。そこにベーグルが加わったり。そんなことでトースターは箱に入れてしまい込んであった。
先日「久しぶりにトーストが食べたい」と相方が言ってトーストパンを買ってきたので、トースター登場。ほんまに久しぶりに食べたトーストは美味しかった。バターがないのでクリームチーズをつけた。その後はオリーブオイル。
今夜は『エル・ア・ターブル』5月号（特集「トーストとサンドイッチ」）にあったニューヨークのトーストが出た。これはトースターでなくフライパンで両面をしっかり焼く。
材料：食パン2枚、モッツァレッラチーズ（溶けるタイプ）。
パン2枚の片面にマヨネーズを塗る。フライパンを熱してバター（うちはオリーブオイル）をひき、マヨネーズを塗った面を下にしてチーズをのせて焼き、もう1枚のパンをのせて、ひっくり返してマヨネーズの面をこんがり焼いたらできあがり。
これがうまい。こんなん食べてたら体重が下がらないけどね。
今日の晩ご飯：ビール、グリーンサラダ、豚肉とコーン炒め、ブロッコリー＋マヨネーズ、シラスのパスタ、野菜スープ、グリルドチーズサンド、紅茶。