何十年も所帯をはっている食いしん坊の2人だから料理の本はいっぱいある。その上に毎月雑誌など買い足している。最近は血圧を下げるとか腸に優しいとか健康関連本もよく買っている。料理人は今日はなににしようかと古い本と新しい本を点検しつつ食材を買う。男の料理やなと思うときもあるし、男女関係なく食べることが好きだから作ってるんやと思うときあり。わたしの仕事は食べるのと片付け。
今日は日曜日なので手作りおやつが出た。小豆を炊いたのにご飯を少し混ぜて塩を少々入れ温める。別鍋でさつまいもを焼いておく。うちはビタクラフトのフライパンに並べいれて蓋をし弱火で柔らかくなるまで。焼けたさつまいもを適当に切って深皿に盛り小豆をかっこよくかける。それだけでおいしいおやつができた。
砂糖を入れてないので、さつまいもの甘さが際立つ。おいしかった〜 三年番茶で甘さがもひとつ引き立ってた。