昔からぶり大根をよく食べている。濃い醤油の味がたまらなく好き。ぶりの旨味が大根にしみてうまい。酒の肴によし、ご飯のおかずによし。うちのはブリのアラを買ってきて濃い味で煮るブリアラ大根だ。
最近はデパ地下に行くとうまそうなパックを売っている。アラではなくてうまそうなブリの切り身と大根のセットで600円から900円というところ。姉の好物なのでよく買っていた。今年になってからはわたしの体調が悪いのでお休み中である。
今日は醤油でなく塩味で炊くと聞いて期待高まる。なんでも初めて食べるものに興味がわくわたし。皿におさまったブリと大根、醤油の味付けでないから盛ったブリと大根が白いのが珍しい。味はブリはブリの味で大根もブリの出汁でうまかった。もう一皿はレンコンの炒め物。歯ざわりがよくていくらでも食べられる。
食後は番茶だけだともひとつ効かない感じで、濃いコーヒーを淹れた。そしてビターチョコレートがよく合った。