砂糖でごまかす

今夜は久しぶりに「飲むか」「飲む飲む」となって、焼酎湯割りを少し飲んだ。最近は相方が飲んでもわたしは飲まないことが多い。お酒を欲しないだけ身体が衰えているのかもしれない。
ほんの少し飲んだだけでほろ酔い気分になり「週刊現代」を読みだしてテーブルを片付けるのが遅くなった。

今日のおかずは、サツマイモとネギの味噌汁、イワシの煮付け、豚肉と大根の炊いたん、漬物、海苔だった。イワシはニンニクと生姜と梅干しを入れ、醤油と味醂と砂糖を多めにつかって炊いたそうだ。濃くてうまいとわたしがいったら、この間の炒り卵も濃くしたでと相方がいう。風邪をひいているからクスリだと思って砂糖たっぷりの炒り卵にしたったそうだ。どおりでうまいと思った(笑)。
そういえば、今夜はイワシが醤油と砂糖と味醂で茶色い。いつものうちのイワシの煮付けは銀色にひかってるもんなあ。たまには砂糖入りもいいとしよう。