カテゴリー: 食生活

バケットがテーブルにあるとつい食べ過ぎてダイエットのつまづきの元になる。バケットの薄切りにカマンベールチーズの薄切り、いや厚切りをのせて食べるのが好き。もう一枚食べろとささやく声に負けてもう一枚。
体重がこの10日ほど減っていない。45キロ台にしておきたいのに46キロをオーバーしてる。チーズのせいだけでなくて姉の家で食べる甘いおやつもあるんだけど。週に一回だけの甘いものもあかんかなあ。その日の昼ごはんのお弁当のせいもある。お肉を食べたいという希望に牛肉と野菜を炊いたんがのっているしぐれ煮弁当、お寿司がいいなという日には寿司の盛り合わせ弁当、いずれも野菜のおかずを別に買う。

わが家では相方が熟考したご飯や小麦粉を減らした献立なんだけど。それでもちょっとだけねとパンにチーズをのせる。結果はちゃんと出るもんで46キロを切らない体重に泣く（笑）。
でもねえ、ビールはコップ半分しか飲まないし、ワインもコップに3センチくらいである。パンにチーズくらいはええんとちゃうやろか。

昨夜は個食の予定だったので、姉の家の帰りに梅田へ出てシャーロック・ホームズでいろいろ食べてきた。なのに夜中にバケットとチーズとコーヒー。
今日は1日中在宅で本を読むのとパソコンでツイッター読むのとVFCの会報作り。会報はようやく表紙のアイデアが浮かんで2ページだけ出来上がった。なかなかええ感じ。今夜も個食だったが出かけてた相方がもどってきてビールを飲んだので、ちょっと相手して食べた。結局は大食らい（笑）。

もともとコーヒー好きだったけど最近はもっともっとコーヒー好きになった。相方が淹れるときはコーヒー豆を挽くところからはじめる。めんどくさがりのわたしはお店で豆を挽いてもらって粉にしたのをつかう。
豆を自分で挽いたほうがうまいコーヒーになるが、挽いてもらいたてなら粉でもうまいし、面倒でないところがわたし向き（笑）。
昼食後と晩ご飯後に3杯分を二人で飲む。ケーキとかチョコとか食べたいときもあるが、ここはガマンしてコーヒーだけ。ときどきナッツをつまむ。
家でうまいコーヒーが飲めるので外であまり喫茶店に入らないようになった。でもコーヒーの豆代がけっこうかかる。ご飯のあとで飲むのは和食のときは煎茶か番茶で、洋食のあとは紅茶である。たまにウーロン茶やジャスミン茶や三年番茶なんかも飲む。落ち着いてからコーヒー。

飲み物はすべて砂糖なし。これは映画の影響で「ブラック」というのがカッコ良いと思ってはじめた習慣である。若いころ『真夏の夜のジャズ』を一人で見に行って同人雑誌で知り合った青年にばったり会った。お茶に誘われて喫茶店でコーヒーを頼んだら、わたしはブラックなのに彼は角砂糖を5個も入れた。20代で太りすぎ、あかんわと思ったけど、向こうこそわたしのことなんかなんとも思ってなくてすぐにかわいい子と結婚したっけ（笑）。

今日のサラダはアボカドとバナナをおおまかに切って混ぜシナモンをふったもの。簡単でうまい。バナナ薄切り＋シナモンでもうまい。パン屋で買うシナモンロールが好きだけど、甘くて即太りそうだ。だから最近は謹慎していてバナナ＋シナモンで満足しているが、アボカドが入ると上等になる。サラダとしてもデザートとしてもうまい。

もう何年か何十年か前に知ってそればかりやってたワカモーレ。他の食べ方を知らなかった。アボカド、トマト、玉ねぎ、レモン汁を混ぜるだけでうまい。塩とコリアンダーを少々ふりかける。たまにチーズを混ぜたり。アボカドを買うとエスニックないい気分になった。

今日の晩ご飯：アボカドとバナナのシナモンかけ、ビール、目玉焼きとジューシーチキンとブロッコリーのプレート、ご飯、豆腐とわかめの味噌汁、デザートにオイルサージンのサンドイッチとコーヒー。

わりと長い間トーストを食べてなかった。バケットやカンパーニュとかしっかり焼いたパンがお気に入りだった。そこにベーグルが加わったり。そんなことでトースターは箱に入れてしまい込んであった。
先日「久しぶりにトーストが食べたい」と相方が言ってトーストパンを買ってきたので、トースター登場。ほんまに久しぶりに食べたトーストは美味しかった。バターがないのでクリームチーズをつけた。その後はオリーブオイル。

今夜は『エル・ア・ターブル』5月号（特集「トーストとサンドイッチ」）にあったニューヨークのトーストが出た。これはトースターでなくフライパンで両面をしっかり焼く。
材料：食パン2枚、モッツァレッラチーズ（溶けるタイプ）。
パン2枚の片面にマヨネーズを塗る。フライパンを熱してバター（うちはオリーブオイル）をひき、マヨネーズを塗った面を下にしてチーズをのせて焼き、もう1枚のパンをのせて、ひっくり返してマヨネーズの面をこんがり焼いたらできあがり。
これがうまい。こんなん食べてたら体重が下がらないけどね。

今日の晩ご飯：ビール、グリーンサラダ、豚肉とコーン炒め、ブロッコリー＋マヨネーズ、シラスのパスタ、野菜スープ、グリルドチーズサンド、紅茶。

今日は朝から暖かかった。たくさん洗濯して気分良し。夕方になってぐっと冷えてきたけど。明日も暖かいらしい。
午後からシュリットへカットと髪染めに行った。元気な名犬シェルくんと月に一度のいちゃいちゃをして、シマさんとはしゃべりまくり。長い仲やからいくらでも話題がある。

昨日は深夜の花見で飲み食いせずに帰ったから、今日はちょっと晩ご飯は奮発してご馳走。先日旧友が送ってくれたワインを飲むことにした。高級品だからといっていつまでもおいといてもしょうがない。いいものは早く片付けたほうがいい、というのがうちの主義。

サラダ2種（グリーンサラダ、アボカドとバナナにレモン）、主菜はマトンのステーキにカマンベールチーズとピクルスをつけた一皿がなかなかうまい取り合わせで、もうちょっと量があれば申し分なかったけど。いやいや目下ダイエット中につきこれでいいんだ（笑）。
そのあと中休みしてトマトとほうれん草とキノコたっぷりのパスタ、申し分なくうまかった。
あとは紅茶とバケットとクリームチーズ、そのあとコーヒーとナッツ。

今日の晩ご飯は『k u : n e l』に作り方が出ていた春野菜のパスタがまず出た。赤ワインを飲みながら、グリーンアスパラ、春キャベツ、ブロッコリーのそれぞれの緑が美しいパスタ。うまいものだからついむしゃむしゃ食べて、もったいなー、早すぎーと叫んだ。その前にいつもの春の葉っぱのサラダが一皿、バナナ半分ずつついて。
菜の花のパスタもよく出る。ルッコラ、パセリ、クレソンなど香りの高い野菜のパスタもうまいなあ。

新玉ねぎを買ってきたので、ほらほらあれあれと要望（笑）。薄揚げを細く切って、新玉ねぎと甘辛く煮る。自分が炊事係しないものだから春の味を忘れてた。うまかった〜

今日の昼ごはん：葉っぱのサラダ、ご飯（茶碗に1/3）、豆腐とネギの味噌汁、新玉ねぎと揚げの炊いたん、豚肉炒めと野菜炒めと目玉焼きのセット、番茶。

今日の晩ご飯：葉っぱのサラダとバナナ、赤ワイン、春野菜のパスタ、豚肉炒めと野菜のピクルス、野菜たっぷりスープ、バケット少々＋クリームチーズ、紅茶。

二、三日前から春らしくなったが、今日の昼間は暑いくらいだった。待っていたように桜が咲き出し、ほとんど満開。
昨日の夜に姉と明日は公園でお花見しようと約束したので、おしゃれなお花見弁当を買って行った。折箱を3×6＝18と分けたところにいろんな食べ物が入っている。ご飯も海苔巻き、豆ご飯、タケノコご飯等いろいろ、おかずもいろいろで、隅っこにはピンクのういろうが入っていた。
これを持って公園に行くつもりが、姉は朝起きたら風邪気味で医者に行っていてお昼頃帰ってきて、いま帰ったところやからこれから出るのはしんどいと言う。
逆らわないで、じゃ庭でお花見したらええねと予定変更。庭からは塀越しに隣家の桜が見える。古木が3本あって豪華に咲いている。散り出したらこちらは毎日庭掃除やとぼやく姉だが、今日は風流やなと縁側に座った。花はほどほどに見えて、弁当がうまい。「見た目もええしおいしいし」と花より団子のわれら。
3時にはイチゴのショートケーキを食べた。
今日もダイエットはお休みだ。

毎年恒例の春のケーキが妹から届いた。送ってくるのはわかっていたが折角の自慢のケーキを断るのは悪いのでいただいておいた。賞味期限の間にちょっとずつ食べたらいいかと食後のコーヒーの友にしている。
体重は46キロに近い45台で落ち着いている。もうちょっと気をつけて45キロに近くなりたい。あわよくば45キロを切りたい今日この頃（笑）。

そんな折に昨日はなんと大失敗をやらかした。
家では糖質制限ダイエットだからとごはんの量を減らしている。パンが美味しいのでつい食べすぎるのだが、まあまあってところ。
昨日は出かける前の10時にパンを少々とアボカドと玉ねぎとチーズのレモン汁かけを食べて出かけた。朝ご飯抜きで昼ご飯のつもりだから量はたっぷり。そのまま京都のカライモブックスに行って会が終わるまで水も飲まず。われながらすごいなあと思ったのだが・・・。
帰りに寄った喫茶店でカレーを注文したら大皿たっぷりのカレーが出てきた。これで閉店らしく店の人が外の看板を外している。どうやらご飯もカレーも残ったのをたっぷり盛ったらしい。お腹が減っているからなにも考えずに食べた。コーヒーもサーバーに残ったのを全部入れてくれたからたっぷり。

そこを出てパーキングまで歩いているうちにだんだん満腹感が増して、車に乗っても、なんかお腹いっぱいやねと言い合っていた。そしたら突然、Yさんにご飯をそんなに食べていいんですかと言われて、そうやダイエット中やった！　まあ今日は不問に付すってことにしてと笑ってしめた。

家に帰るとそれで終わらず、相方がビールのおかずを作ったのでいっしょに箸をつけた。豆腐の水を切っておいて炒めたの、トリのレバーと青菜の炒めたの、根菜のラタトゥイユ。久しぶりの京都で疲れたからビールがうまい。
またもやお腹がいっぱい。結局夜更かし。

追記：忘れてた、まだあった。Yさんに京都みやげにもらった笹屋伊織のもなか、たっぷりと餡がつまって重いのを一つずつ食べた。玉露とよくあって美味だった。

うちでは長いことアボカドの料理といえばワカモーレだった。アボカドと玉ねぎとトマトを刻んで混ぜ合わせてレモンをたっぷりかけたのがおいしくて、といってもそんなにしょっ中食べてるわけでなかった。そしてアボカドは生で食べるものと思っていた。
最近は料理係がいろんな料理本からの影響で火を通したのも食べるようになって、楽しみが広がった。さっと炒めたアボカドとトマトのパスタはもう定番になっている。
今夜は昨日買った『k u : n e l』の料理ページで習ったセビチェというのをした。お刺身用の白身魚を片身とアボカドと玉ねぎと香菜、それにおろしニンニクとレモン汁と塩とタバスコを混ぜたのをかけて出来上がり。カンタンでおいしくご馳走という感じがする一皿。

明日はお昼前に早めのランチを食べて出かけるつもりなので、玉ねぎとアボカドとカマンベールチーズを混ぜてそのままレモン汁で食べようか、ちょっと炒めようかと考え中。
食べたら必ずつぎに食べるために一個買ってきて冷蔵庫に入れておく。

先日郵便受けにアメリカ村のピザ屋のチラシが入っていた。なにげなく見たら「しらすのパスタ」の文字と写真があった。パスタの上に緑の葉っぱとしらすが盛り上がっていて美味しそう。これいけそうやでと相方に見せたら「うまそうやな、明日やってみよう」ということに。さっそく翌日しらすを買ってきた。サラダ菜としらすと彩りもよくとてもうまくてワインに合う。我が家の食卓に新しいレシピが加わった。

今日はシンコを買ってきた。見るからにうまそう。
フライパンにオリーブオイルと白ワインを少々、そこにシンコを入れて強火でさっと炒める。茹でたパスタにイタリアンパセリをのせ、その上にシンコを盛って出来上がり。
今日は先に野菜と肉の皿が出て、途中で一休み（わたしだけ）している間にパスタが出来上がって出てきた。

今日の晩ご飯：赤ワイン、葉っぱのサラダ、じゃがいもとにんじんと玉ねぎ炒め卵とじ、マトンのミニステーキ、キャベツのピクルス、シンコのパスタ、バケット+クリームチーズ、紅茶。