カテゴリー: 食生活

わたしが食事係りをしていたときはふだんの食事にサンドイッチってしなかった。公園でご飯とかピクニックみたいなときに、サンドイッチ用の薄切りパンを買ってきて、ハム、キュウリ、たまごの3種類をつくってた。たまにやるとけっこううまいものだが、つくったらええんやろ、みたいな。いややったらおにぎりつくってやとか（笑）。

相方が食事係りをするようになってからレパートリーが変わっておしゃれに。洋食の日は毎日なにかのパスタがまず出て次にスープと野菜＆肉類が盛られたプレートが出る。そしてパン。糖質制限中につきパスタの量は控えめ、もちろんパンも少しだけにしているけど、ついもう一切れ食べてしまう。しかもバケットにクリームチーズをたくさん盛ったりして。
その他、トーストのときもあるし、サンドイッチのときもある。今日は紅茶とトーストにアボカドの薄切りをたくさんのせて焼いたオープンサンドだった。そしてもう1枚をピーナツバターをのっけてコーヒーで食べた。ピーナツバターは甘味がなくて滑らかでないやつでそのまま食べてもうまい。

シナモンロールを教えてくれたのは関西翻訳ミステリー読書会の影山さんだ。3年くらい前の会でスゥエーデンのミステリを課題本にしたときに、シナモンロールを人数分切って配ってくださった。飲み物はペットボトルのお茶だったけど、シナモンロールがうまかった。終わってから残った1個をちょうど影山さんのそばにいて「誰か〜」という言葉に即反応してもらってしまった。
帰ってから相方とはんぶんこして食べた。もちろん濃いコーヒーで。たしか大阪大丸の「いりえ」というてはったと次に梅田へ出たときに探した。
それからは梅田へ出たときのお土産によく買ったが、夕方行くと売り切れのときが多い。そんなもんでちょっと忘れていた。たまに心斎橋へ出たときに大丸にある神戸のパン屋さんで買う。ここのもうまい。

姉の家に行くようになって朝のデパ地下へ週一で寄るようになったが、阪神、阪急では好みのシナモンロールが見当たらない。「食品は阪神で」みたいな気持ちがあるから大丸へ行くことがなかったが、ちょっと行ってみたらけっこう買いよい。まだ食料品売り場の全容がわかってないが、このあいだ、ふと見ると「いりえ」の前にいた（笑）。それから大丸へ行った日はいりえでシナモンロールを買う。
今朝もいちばんに4個買って姉に持って行き、2個置いて2個持って帰った。さっき濃いコーヒーを淹れて食べたところ。昼の疲れがとれた。

毎日パスタを食べているけど、昼も夜もパスタのときがあるからものすごいパスタ好きになったものだ。
思い出したらわたしが炊事係をしていたときはほとんどパスタを食べていなかった。たまに日曜日の朝食後、今日はスパゲッティにすると宣言してお昼ご飯に適当につくった。なんかの映画で知った唐辛子が効いた辛いやつ。つくるときはいつも同じだがけっこうおいしかった。難波のホテルの地下にあった食品売り場で赤い缶に入ったパスタソースを買ってきて温めたのもけっこういけた。それ以上の勉強をしなかったからわたしのパスタはそれっきり。

相方はきちんと本を読んでつくる。だからパスタの種類もいろいろあり秤が役にたっている。毎日出来立てのパスタを食べている。毎日つくっているからだんだんうまくなっている。それに創意工夫してるからなおさらうまいのだ。

今日の昼のパスタはちょっと変わっていてうまかった。納豆とツナ缶と水菜の新芽をパスタと混ぜ合わせたもの。
こういうちょっと変わったのもうまいし、クラシックなトマトソースのもうまい。食べるのは楽しい。

はや11月のなかば。柿の色に秋を感じていたがあとひと月で終わりかなと寂しくなる。
姉の果物を毎週買っていくのだが、春はイチゴ、その後はサクランボ、いまはブドウ、それぞれいろんな種類や産地があってシーズンが長い。次はなにかな。ちょこちょこ食べられるのがいいらしいから冬はみかんかな。皮をむく手間がいらんからね。みかんならちょこちょこ買わずとも箱入りを送ってもらえる。

うちは秋になると柿ひとすじである。もうちょっとでシーズン終わりかとさびしくなっているところ。柿を剥くのがじゃまくさいという人がいるけど、こんなにおいしいのに面倒なんてなにを言いはりますねん。

今日の晩ご飯はほうれん草のパスタだった。先に野菜と鶏肉を炒めたのが出てワインとパン、その他にシラスの小皿と目玉焼きがついて、そのあとにパスタ。
ほうれん草は久しぶりだ。寒くなったら毎日のように食べるけど、今日はシーズン初めてで懐かしいようなうれしいような濃いグリーン。

わたしの父親は子どものころから東京育ち、母親は山梨県出身で見合い結婚で上京して東京暮らしが長かった。大阪のことは本で得た知識で散歩したり食べたりしたけど、死ぬまで言葉は東京弁と甲州弁が混じっていた。貧乏人の子だくさんで7人の子どもがいたから、おやつだっておやきとかふかし芋、炒り豆など自家製だった。子どもたちは小銭を握って近所の駄菓子屋へ行く快感を味わったことがない。

大阪の病院では入院食にお好み焼き定食（ごはん、味噌汁、お好み焼き）が出たとfacebookに書いていた人がいてびっくり仰天した。
わたしはお好み焼きもタコ焼きにもあまり縁がなく育ったから、いまもタコ焼きを食べるのは年に一回もないくらいだ。難波の味穂でたまに食べてたけど、最近は行ってないし。

今日は相方が晩ご飯を外で食べるそうなので、個食はなににしようかなと考えて、そうや！タコ焼き買いに行こ！と近くのタコ焼きやへ行って10個300円を買ってきた。たまに食べるとうまいわ〜。
うまかったがこれでは足りないので、お好み焼きも買ったらよかったと後悔したが、慣れないことだから仕方ない。足りへんぶんをバケットでフレンチトーストを焼いて食べた。あとは柿2個で満腹オーライ。

お昼に和食を食べると晩ご飯は洋食、またはその反対というのが我が家の基本なんだけど、暑いときは2食とも洋食のときが多かった。食べながらビールを飲むからかな。ぐっと冷えてきた今夜、晩ご飯を食べながらそんなことを考えていた。

今日の昼ご飯は、白いご飯と豆腐、きのこ、ねぎの味噌汁、焼き鮭と目玉焼きとブロッコリーのプレート、大根葉の炒めたん、三年番茶。
晩ご飯は、冷酒、大根と厚揚げの煮物、さつまいもの炒めたん、白いご飯、なすの味噌汁、牛肉と野菜の韓国風炒め、三年番茶。
厚く切った大根に出汁がしみてうまい。しみじみ秋を感じた。

近所にカステラ屋さんができて評判がよい。お店ができたときに我が家のお盆の大集合があったのでお土産に買って行った。その後は行ったらお休みの日だったり、営業時間が終わっていたりで、今日は間違えないように行った。あさって姉のところに行くのでお土産に。

最初はとってもうまい基本のカステラと思ったが、今日は日が経ったせいか品数が増えどれもうまそう。持っていく分と今日の分を買った。
濃いコーヒーを淹れて食べたら上品に甘くてすっごくうまかった。

わたしが食事の担当をしていたときは全然食べなかったもの、それはサンドイッチとホットドッグ。一日三食で朝食を食べているときはトーストやベーグルなど買ってきたパンだった。朝食抜きにしてからはいわゆるパン食はしなくなった。たまにおかずに合わせてパンのときがあったけど。ごくまれに「マクドに行きたい」と思った（笑）。

最近になってサンドイッチとホットドッグをよく食べるようになった。ランチのときもあるし晩ご飯のときもある。昼は紅茶とコーヒーがつき、晩はその前にビールがつく。もちろん、サラダ一皿と温野菜一皿は必ずつく。
サンドイッチはフライパンで焼いたのや、トースターで焼いたパン、買ったままのパンのときもある。ベーグルも。いわゆるサンドイッチでなくて外国映画に出てくるカフェの感じでかっちょいい。
ハムやベーコン、たまご、チーズ、それぞれ野菜とはさむ。さっき食べたのはチーズをはさんで焼いたので、夜のおやつにぴったりだった。

ホットドッグはいろいろ試しているのが出てくるのがそれぞれうまい。最近気に入ったのは自家製ザワークラウトをたっぷり使い、ソーセージをのせた上に粒マスタードをしっかりのせたやつ。めちゃくやうまかった。このために作ったザワークラウトだからダンナさん鼻高々。

午後から近所の公園のイベントに行った相方が新米を買ってきた。滋賀県産の有機キヌヒカリ2キロ袋を持ってうれしそう。今夜は糖質制限を休んでご飯を好きなだけ食べようというお祭り日。
なにも混ぜずに白いご飯を炊いて中に塩昆布をいれ大森守半の海苔を巻いた大きなおにぎり。大口開けて食べた。うまっ！
いつも玄米ご飯か五分づき米なので白いご飯は久しぶり。大きなしっかりにぎったおにぎりを食べたのに、もうちょっとと今度は茶碗半分に盛って卵かけご飯。白いご飯に黄身がきれいだ。
その他は、味噌汁と納豆に生野菜を混ぜたのとゴーヤチャンプルー。今夜は酒なし。

まだ明日用に2個残してある。明日の昼ごはんはおかずになる野菜の汁をつくって食べる。

昨日ツイッターでトマトとタマゴをオーブンで焼いたのがうまかったというツイートを読んで、最近トマトのオムレツを食べてないのに気がついた。以前わたしがよくやってたっけ。フライパンでトマトとハムとか炒めてタマゴでとじるカンタンなやつ。
昨日の晩ご飯は個食だったのでわたしはずっと家にいたから野菜をいろいろ炒めてラーメンをつくって食べた。超手抜き。
ちょっと遅めに帰ってきた相方がお腹が空いているかと尋ねたので、ちょうどよかった、夜食にトマトのオムレツを作ってちょうだいと頼んだ。

相方の料理だからモッツァレラチーズがとろけたオムレツの横にはブロッコリースプラウトがおかれ、香ばしく焼けたトーストつき。赤ワインが開けられておしゃれな一皿となった。
それが美味しかったのでもう一度と、今日の晩ご飯は昨夜の倍の量のオムレツと鶏肉と生野菜たっぷりの一皿と豆のスープとトーストだった。